パエリア(パエジャ)
過去2006.3.8までの料理です。よかったらご参考にどうぞ。
私は、ティファールのフライパンで作ることが殆どです。
味は濃いイメージがありますが薄めにすると失敗も少ないです。 お米はその時により色々ですが、基本的に私はお米は普通に研ぎます。
ほっとけば出来るので美味しいですし。おすすめです。
ホタテとか色々のパエジャ
ピーマンのパエジャ ヤリイカのパエリア 豆板醤のパエリア 和風パエリア パエリア(パエジャ) あおさと明太子のパエリア
ここに色々書いてありますのでご参考にどうぞ。
torres8さんのアンダルシア本場のパエジャもココからリンク見れます。
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